红烧青占鱼的做法

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主料

青占鱼(265克)

辅料

姜片(适量)，葱花(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料：青占鱼（已洗净）、姜片、葱花

2、将已洗净的青占鱼放在案板上对半切开，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

4、随后，下入切好的青占鱼煎一下。

5、接着，加适量的料酒。

6、加入一些清水。

7、翻动一下煮开。

8、然后，加适量的老抽。

9、加适量的白糖。

10、加适量的盐。

11、加适量的鸡精。

12、调味煮开。

13、最后，汤汁浓稠，搁入葱花，即成。

14、出锅，装盘。

小常识

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