宫廷小窝头的做法

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主料

玉米面(150克)，黄豆面(75克)

辅料

白糖(20克)，糖桂花(15克)，小苏打(3开)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备材料，鸡蛋煮熟取出蛋黄晾凉

2、蛋黄碾碎

3、所有材料放盆中，加80克温水（量可以自己调节）揉匀。

4、饧发10分钟

5、取40克1个，做成窝头上锅大火蒸20分钟，关火后过5分钟取出

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

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