栗子焖肉的做法

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主料

新鲜栗子(350克)，前腿肉(250克)，干茶树菇(20克)

辅料

盐(少许)，鸡精(少许)，酱油(少许)，冰糖(1小块)，玉米淀粉(1小勺)

厨具

平底锅

步骤

1、栗子去壳去皮洗净备用。

2、前腿肉切小块，调入少许盐，鸡精，酱油和玉米淀粉抓匀备用。

3、干茶树菇洗净，去头，剪成小段，用清水泡20分钟左右。

4、平底锅刷油，大火烧热，放入前腿肉，中火煎至微焦。

5、加入栗子和茶树菇，把泡茶树菇的水也一起加进来。

6、调入鸡精和盐。

7、加入冰糖和少许酱油。

8、再加入半碗清水，加盖中火焖至收汁。

9、开盖装盘即可享用。

菜谱简介

又到了吃栗子的季节，今天去市场买菜时买了一些，特别新鲜，个儿大，金灿灿的，看着都流口水。和肉肉或排骨一起焖，特别香甜美味，小朋友们很爱吃！

小常识

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