滑子菇鸡汤面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了滑子菇鸡汤面的做法的相关教程：主料面条(200G)，鸡汤(适量)辅料滑子菇(150g)厨具炒锅步骤1、炖好的鸡汤按需要的量盛入锅中，也取一些鸡肉，2、放入盐、胡椒粉，煮几分钟，让鸡肉适当入味，3、入味后把鸡肉捞出，鸡肉撕成条备用。

主料

面条(200G)，鸡汤(适量)

辅料

滑子菇(150g)

厨具

炒锅

步骤

1、炖好的鸡汤按需要的量盛入锅中，也取一些鸡肉，

2、放入盐、胡椒粉，煮几分钟，让鸡肉适当入味，

3、入味后把鸡肉捞出，鸡肉撕成条备用。

4、鸡汤中下入面条

5、滑子菇提前用开水焯一下，此时放入

6、最后放一点青菜叶

7、面条和菜煮熟即可

菜谱简介

炖了一锅的老母鸡汤，今天就用它来做汤面，这样面因比较软，而且有不少的汤，特别适合老人，有特别加了滑子菇，让鸡汤鲜上加鲜。这样做出的汤面味道挺好的。而且很营养。

小常识

面条做法技巧

1.新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；

2.买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3.就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

病湿热者忌食面条

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