盐水毛豆的做法

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主料

新鲜毛豆(600克)，花椒(适量)，八角(两个)，干红辣椒(3个)，生姜(两片)

辅料

盐(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、新鲜毛豆600克，清水反复冲洗干净。

2、剪刀减去两端，方便入味。

3、准备好花椒、八角、干红辣椒、生姜。

4、毛豆节放入煮锅中，加适量清水，调料放入锅中。加适量盐，大火烧开转小火煮至完全熟透。

5、成品图。

菜谱简介

简单的步骤就可做出夏季大排档受宠的小菜。

小诀窍

减去两段更好入味，也可不减。

小常识

花椒的作用

1.花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；

2.有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；3.服食花椒水能驱除寄生虫。

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