杏鲍茹炒荷兰豆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了杏鲍茹炒荷兰豆的做法的相关教程：主料杏鲍菇(80克)，荷兰豆(80克)，黑木耳(6、7朵)辅料盐(适量)，红椒(15克)，蒜(3瓣)，蚝油(5克)，花椒粉(1克)，食用油(适量)，味精(少许)厨具煮锅、炒锅步骤1、原料：泡好的黑木耳

主料

杏鲍菇(80克)，荷兰豆(80克)，黑木耳(6、7朵)

辅料

盐(适量)，红椒(15克)，蒜(3瓣)，蚝油(5克)，花椒粉(1克)，食用油(适量)，味精(少许)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、原料：泡好的黑木耳、荷兰豆、杏鲍菇、红椒、蒜。

2、杏鲍菇切薄一些的片，黑木耳和荷兰豆用开水焯一下捞出过凉开水，红椒切细丝，蒜拍扁切碎。

3、开火，锅内倒入油，加入蒜碎，炒香。

4、加入杏鲍菇片，翻炒。

5、淋入蚝油、加入花椒粉，继续翻炒。

6、杏鲍菇炒软时，加入荷兰豆，翻炒。

7、加入黑木耳，加适量的盐，翻炒均匀入味。

8、将红椒丝倒入，翻炒均匀，加入味精，关火。

菜谱简介

颜色艳丽，味道咸鲜的杏鲍菇炒荷兰豆，健康又营养的一道快手菜。

小诀窍

荷兰豆与黑木耳用水焯熟，炒时更容易成熟，炒菜时间相对缩短，保留了蔬菜的营养。蚝油本身有咸味，最后调味时要注意盐的用量。

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

1.荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。

2.荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。

清肠、防止便秘；

增强机体免疫功能、抗癌防癌；

美容、祛除面部黑斑。

木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

1.黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

4.它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

鲜木耳含有毒素，不可食用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。

孕妇不宜多吃。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的杏鲍茹炒荷兰豆的做法,杏鲍茹炒荷兰豆怎么做,杏鲍茹炒荷兰豆的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644b78146417ca483607b74f.html

相关推荐