美味家常炒面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了美味家常炒面的做法的相关教程：主料面条(400克)辅料青菜(100克)，五花肉(100克)，火腿(50克)，胡萝卜(1段)，葱姜蒜(10克)，生抽(1汤匙)，老抽(1茶匙)，盐(0.5茶匙)，胡椒粉(1茶匙)，香菜(2棵)厨具炒锅

主料

面条(400克)

辅料

青菜(100克)，五花肉(100克)，火腿(50克)，胡萝卜(1段)，葱姜蒜(10克)，生抽(1汤匙)，老抽(1茶匙)，盐(0.5茶匙)，胡椒粉(1茶匙)，香菜(2棵)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好食材。随自己喜欢切好！

2、锅中放少量油放入五花肉煸香出油

3、放入葱姜蒜火腿炒匀

4、放入胡萝卜炒软

5、放入适量盐给配菜稍调味。放入青菜

6、锅中事先放水烧开后下面

7、待青菜超软即可

8、锅中面煮沸即可。不要煮太久

9、捞入平底锅中与配菜拌匀

10、加入老抽生抽胡椒粉。用筷子翻炒

11、尝尝味道稍加调整就可以出锅了！

菜谱简介

是不是北方的孩子都不喜欢汤汤水水呢～我家猴哥从小北方长大。每次我若煮带汤水的面他定是不爱（除了牛肉面）。所以每次我们吃汤面时必为他准备一盘炒面！爱就是这样吧。不去计较太多。不怕麻烦。只要他吃的幸福我便幸福！

小诀窍

喜欢吃辣的再放点辣椒一起炒或者出锅后拌入辣椒油！绝对美味！

小常识

面条做法技巧

1.新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；

2.买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3.就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

病湿热者忌食面条

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的美味家常炒面的做法,美味家常炒面怎么做,美味家常炒面的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644b33a46417ca483607afe2.html

相关推荐