蜜汁八宝饭的做法

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主料

糯米(200克)

辅料

大枣(适量),葡萄干(适量),蔓越莓(或果铺)(适量)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、主要原料图

2、将糯米用水泡上10小时,其他干果和果铺用清水泡软

3、将糯米放蒸锅里铺平,蒸上45分钟左右

4、在蒸的过程中,分两次将糯米用筷子翻动均匀,再洒上一些清水浇在糯米上,使糯米蒸透

5、将泡软的干果倒进刷了油的容器里

6、再将蒸好的糯米饭倒进去

7、用勺子翻拌均匀

8、将拌好的糯米饭再放进蒸锅里蒸30分钟

9、蒸好后取出倒扣再盘子里

10、炒锅里放上清水,将白糖和蜂蜜也加进去

11、用勺子不停搅拌,熬成蜜汁(不要熬得太稠)

12、将熬好的蜜汁浇在八宝饭上即可

13、一碗甜蜜蜜的八宝饭就做好了

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质

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