彩色饺子的做法

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主料

小青菜汁(100g)，紫苋菜汁(100g)，面粉(各230g)，盐(少许)

辅料

芹菜馅(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、将紫苋菜洗净沥干。锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，稍微一烫即可关火。这时锅里的水已经有颜色的，晾凉后，捞出紫苋菜挤干，这时挤出的水颜更深了，取此水100g和面。青菜取汁做法相同。

2、擀成饺子皮，包入馅料。

3、放开水锅内，中火煮至饺子浮起，改小火稍焖会儿即可。

菜谱简介

我的周末总是比工作日忙。五彩的饺子实在让我不忍下口。（芹菜肉馅，没有拍图）

小常识

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