烙韭菜盒子的做法

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主料

面粉(500g)

辅料

色拉油(半碗)，鸡蛋(三个)，虾皮(适量)，韭菜(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、虾皮一定要炒下、这样味道更好

2、韭菜先洗后切。鸡蛋打散用油炒凝固即可、放色拉油搅拌馅

3、和好的面团松弛20分钟

4、分成大小一致的面剂子、擀成面皮

5、包入适量的馅，大馅的好吃

6、包好的盒子、用手轻轻的压下盒子的肚、变成扁平的盒子便于烙

7、捏出花纹、不捏直接烙

8、放油小火烙盒子、外皮变色就熟了

菜谱简介

韭菜养生很不错。含有多种维生素。还有健胃、提神、温暖作用。大冬天里烙吃盒子也很鲜美的。制作也简单先和面松弛着，这边炒鸡蛋切韭菜。一下就搞定了。

小诀窍

1.馅料鸡蛋是炒熟的，韭菜稍微一热就熟了。2.所以烙的时候面皮变色即可，过度烙馅料出水，味道也不鲜美。

小常识

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