腊肉丝冬瓜汤的做法

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主料

熟腊肉(50g)，冬瓜(300g)

辅料

香菜(1根)，红椒(半只)

厨具

炒锅

步骤

1、冬瓜洗净去芯

2、切成丝

3、熟腊肉用手顺纹路撕成细条

4、锅中热油，加腊肉丝冬瓜丝翻炒

5、加入腊肉汤，盖上锅盖，小火焖一下

6、焖几分钟，盛出装盘，加上红椒和香菜

7、非常清香可口哦

菜谱简介

这阵子家里腊肉泛滥，冰箱里还留着上回的腊肉汤，就手做了这道汤，清谈饮食是王道

小诀窍

汤已经很鲜很咸了，不需要再放什么盐，鸡精之类的

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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