海参怎么洗 海参怎么吃营养高

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海参是我们生活中一种常见的海产品，营养比较高，滋补作用很强，因此深受人们的欢迎和喜爱，但海参比较难清洗，要将其清洗干净需要一定的时间，那么海参怎么洗？海参怎么吃营养高？

海参怎么洗

1、首先准备一盆水，把买好的海参放进去，侵泡至少24小时。

2、大概24小时之后，将海参取出。

3、然后用剪刀沿海参的肚子往下剪。

4、再将海参肚子里的泥沙取出冲洗掉，记住要去掉海参里的筋。

5、之后把海参用清水反复清洗几遍，再准备一盆水加适量盐。

6、最后把海参放进去再侵泡1-2小时的时间即可。

海参小米粥

材料：海参、小米、蔬菜、姜丝、葱花。

做法：

1、海参提前侵泡洗净，切片备用。

2、小米淘洗干净，用清水泡上。

3、蔬菜洗净，姜洗净切成姜丝。

4、然后往汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米。

5、之后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。

6、再加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮。

7、最后大约25分钟后，加适量的盐，加入白胡椒粉调味即。

海参蒸蛋

材料：海参、鸡蛋、生抽、香油、香葱。

做法：

1、把海参提前侵泡洗净，切粒备用。

2、鸡蛋打散备用，香葱洗净切末。

3、然后把鸡蛋把放进蒸锅中蒸8-10分钟。

4、鸡蛋煮好后，把海参粒、香葱末放进鸡蛋中。

5、再次放入蒸锅中蒸3-5分钟左右。

6、最后放生抽和香油调味即可。

海参汤

材料：海参、芋头、香菇、罗汉参、食盐、高汤、盐。

做法：

1、海参提前侵泡洗净，切片备用。

2、香菇去根洗净，切片焯水。

3、罗汉参去皮洗净切片。

4、然后往砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开。

5、煮开后转小火放香菇，继续用小火煨炖5分钟左右至熟。

6、最后添加少量盐调味，即可出锅。

葱爆海参

材料：海参、大葱、酱油、姜、蒜、油、盐、料酒、白糖、耗油。

做法：

1、海参提前侵泡洗净，切片备用。

2、大葱、姜、蒜各自洗净切好备用。

3、然后热锅烧油，加入大葱姜蒜小火煸炒出香味。

4、之后加海参和适量料酒爆炒去腥。

5、炒到差不多熟之后加适量酱油、耗油和少量清水小火煮5-10分钟。

6、最后把小火煮干之后加入适量白糖和盐调味即可。

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