熊猫饼干的做法

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主料

低筋面粉(150克)，鸡蛋黄(1个)，可可粉(10克)

辅料

黄油(70克)，白糖(40克)

厨具

电烤箱

步骤

1、黄油隔水融化。

2、融化的黄油与蛋黄白糖混合后，搅拌均匀。

3、筛入低粉。

4、用筷子搅拌均匀，呈颗粒状。

5、用手捏成一个光滑的面团。

6、将面团分成两份，其中一份加可可粉揉匀，形成一黑一白连个面团。

7、用黑面团擀成薄片，用模子压出熊猫的身体。

8、白面团擀成薄片，用模子压出熊猫的脸和肚子。

9、把黑白两部分组成熊猫。

10、压出眼睛粘上，再用小夹子压出嘴巴。（当时孩子快要睡醒了，没顾得上研究模子，其实熊猫脸部的模子就可以压出嘴巴，各种表情都有，当时也不知道，为了快，全让它们微笑吧）

11、送进预热好的烤箱175度上下火18分钟。

12、出炉晾凉。

菜谱简介

给孩子做的熊猫饼干，这套熊猫饼干的模具买了有一阵子了，一直没空做，今天趁着宝宝睡觉做了这款饼干，确实挺萌的。

小诀窍

我家的烤箱烤什么都爱糊，所以我一般设置的时间比较短，并且观察着。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

需要用鸡蛋黄时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；还可以把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋黄中含有丰富的脂肪和丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；已经维生素A、维生素D、B族维生素等。

每周吃蛋黄不宜超三只

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