玉米炒饭的做法
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主料
米饭(一碗)
辅料
玉米(两根),猪肉(适量),鸡蛋(三颗)
厨具
炒锅
步骤
1、准备好材料,冷米饭,玉米,猪肉,鸡蛋,用量看个人喜好决定
2、猪肉切细条,加入一个鸡蛋清和少量酱油腌差不多十分钟
3、鸡蛋打散,加入盐
4、玉米切出玉米粒
5、鸡蛋炒散,盛出备用
6、玉米炒熟,加少量盐,盛出备用
7、猪肉炒熟,加少量酱油和老抽,可以让颜色好看一点,盛出备用
8、最关键的米饭,下锅炒散(根据米饭的分量调整好油的用量,米饭非常吸油所以油下多一点可以避免粘锅)
9、米饭炒散后,把炒好的鸡蛋,猪肉,玉米放进去一起炒(玉米水分比较多,我留到最后加进去炒,让米饭不会变粘)
10、盛出来就能开吃啦,金黄金黄的很有食欲。
菜谱简介
出国的日子里,炒饭几乎成了每个留学生的心头爱,也是每个留学生都会做的一道菜肴,只要把喜欢的食材混合米饭一起炒就能做成一道美食,做法简单,味道好,还很能填饱肚子,懒的时候,一盘炒饭就能解决一餐。这道玉米炒饭是在高中住宿的时候,一位室友的妈妈经常送来学校给室友吃的,常引得我们一众吃货一通哄抢,咸咸甜甜的滋味让我到现在也忘不了。开始自己做饭之后,一直希望能够复制这道炒饭,今天终于有了机会,回味高中时代的点点滴滴,希望大家也能喜欢这个玉米炒饭。
小常识
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