黑胡椒烤土豆的做法

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主料

土豆(400g)

辅料

黑胡椒粉(1茶匙)，辣椒粉(2/1茶匙)，橄榄油(1汤匙)，盐(少许)

厨具

电烤箱

步骤

1、材料准备好

2、土豆洗净去皮，切成薄一点的滚刀块

3、撒上盐、辣椒粉和胡椒粉

4、淋上橄榄油

5、放入一个保鲜袋中，用手揉搓，充分拌匀

6、接着平铺在铺上油纸的烤盘中，180度，烤15分钟

7、 拿出翻动一下，再烤10分钟即可

菜谱简介

黑胡椒和土豆简直是绝配！好吃极了~

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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