产后食谱:素丁河虾豆腐羹,好吃补钙还简单

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了产后食谱:素丁河虾豆腐羹,好吃补钙还简单的相关教程:新妈妈们喂奶时,总会含情脉脉地注视着宝宝。看着小家伙把营养和抵抗力咕嘟咕嘟全喝进肚子里,妈妈们别提有多满足了。不过,也有些妈妈会忍不住脑补,想象喂奶时,大量钙质从身体里哗哗地流走。于是不免陷入担忧,“

新妈妈们喂奶时,总会含情脉脉地注视着宝宝。看着小家伙把营养和抵抗力咕嘟咕嘟全喝进肚子里,妈妈们别提有多满足了。

不过,也有些妈妈会忍不住脑补,想象喂奶时,大量钙质从身体里哗哗地流走。于是不免陷入担忧,“这么喂下去,会不会骨质疏松啊?要不要吃点钙片补一补呢?”

其实在哺乳期,天然食物才是钙的最佳来源。

只要饮食均衡,多吃乳制品和其他钙含量高的食物(如豆制品海产品高钙低草酸蔬菜),妈妈们通常是不需要额外吃钙片的。

今天就给亲们做一顿补钙餐——素丁河虾豆腐羹。里面有豆腐河虾毛豆……满满的钙质有木有。而且自带天然食材的鲜香,加入红薯粉,浓稠爽滑,不添饭也能干掉一大碗。

DAY5:素丁河虾豆腐羹

材料准备

食材:河虾150g豆腐300g胡萝卜半根西红柿1个豌豆100g(昨天逛遍菜场没找到豌豆,就用毛豆代替了)

辅料:红薯粉盐芝麻油

工具:普通锅

制作过程

所有蔬菜洗净。红萝卜西红柿去皮切丁,毛豆剥壳。

河虾去头去壳去虾线。

豆腐切丁后,焯水2分钟,捞出浸入冷水中备用。

锅中倒入适量芝麻油,锅热后,倒入西红柿翻炒至出汁。

随后倒入红萝卜丁毛豆一起翻炒片刻,加入清水,闷煮10分钟左右。再加入豆腐丁。

等所有食材煮熟后,放入河虾煮一分钟,然后倒入用水调匀的红薯粉,撒点盐,轻轻搅拌均匀。一分钟左右,即可出锅。

月子小知识

哺乳期间,妈妈通过乳汁为宝宝输送钙质。同时,妈妈体内的雌激素也会减少分泌。两个因素加起来,会使妈妈流失大约3%-5%的骨量。

但幸运的是,哺乳期出现骨质疏松的情况非常少,骨量流失也是暂时的,会在断奶后6个月内得到恢复。所以妈妈们可以放宽心哈。

考虑到哺乳妈妈对钙质的需求增加,补钙还是很有必要的。补多少呢?权威机构的推荐摄入量是每天1000mg(不超过2500mg)。

其实,500ml牛奶含钙约540mg,轻松达到全天需求量的一半。再加上其他含钙丰富的食物,每天1000mg并不难。

但如果你是素食主义者,或者乳糖不耐受牛奶蛋白过敏,无法从食物中获得足够钙量。真的觉得需要吃钙片的话,也请提前咨询医生,理性服用!

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