鹌鹑蛋和什么煮汤好吃

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1、准备虾6只,鹌鹑蛋50克,姜,葱,料酒,盐,水淀粉,香油各适量。

2、虾洗净,去皮,放入碗内加适量料酒、水淀粉拌匀,葱、姜洗净,均切末;鹌鹑蛋打入碗内,加适量盐搅匀;锅中加入适量清水,大火煮沸后放入虾仁煮10分钟,倒入蛋液、加葱末、姜末、盐和香油调味即可。

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