茶叶蛋的做法

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主料

草鸡蛋(750克)

辅料

八角(2个)，桂皮(1块)，生姜(3块)，草果(1个)，花椒(3克)，盐(3勺)，糖(2克)，老抽(2勺)，茶叶(5克)

厨具

煮锅

步骤

1、鸡蛋洗干净

2、准备好香料，我家只有些碎毛尖了，婆婆又拿来一点白茶

3、把香料包好

4、鸡蛋放锅里煮熟

5、煮熟后冲凉水

6、蛋壳稍微碾破

7、香料放进锅里，加盐、老抽、糖烧开

8、放入煮好的鸡蛋煮二十分钟

9、泡两小时以上，久了更入味

10、我这是泡了三个小时的，感觉不是很入味一人吃了一个，在泡到明天早上吃

菜谱简介

和老公刚在一起的时候吃的最多的就是这个了，那时老公早上下班总会给我几个，现在自己也会做了呢！

小常识

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