美食做法土豆,土豆小吃100种的做法大全

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土豆、香菜、葱花、食盐、蒜、生抽、辣椒油、香醋、花椒粉、孜然粉、五香粉美食做法土豆。

烹饪步骤：

步骤1，土豆洗净去皮，切成片，用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条。

步骤2，准备一盆清水，将切好的土豆放进去浸泡清洗，多换几次水冲洗几次，这样土豆就不容易氧化变色了。
步骤3，把土豆捞出沥干水分备用，洗去土豆条表面的淀粉，不仅土豆不变色，炸的时候也不会粘锅。

步骤4，烧热锅，倒入适量食用油，油温烧至六成热时，放入土豆条炸制，期间要不停进行搅拌，防止土豆粘锅，炸三分钟左右即可出锅。

步骤5，炸好后捞出，控干油分。
步骤6，大蒜压成蒜泥，香菜切成碎，葱切葱花,，混合备用。

步骤7，放入放入盐、生抽、醋、糖、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉，加入蒜泥、香菜、葱花搅匀后倒在刚刚炸好的土豆上，就可以开吃啦。

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