咖喱毛豆香芋的做法

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主料

香芋(400克)，毛豆(250克)

辅料

咖喱块(2块)，盐(适量)，味精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：香芋（已去皮洗净）、毛豆（已剥壳淘洗）、咖喱块

2、将已洗净的香芋放在案板上切开。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的香芋和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

4、接着，加适量的清水煮开至熟。

5、然后，搁入咖喱块翻动一下煮开煮至咖喱块融化。

6、最后，加适量的盐。

7、加适量的味精。

8、调味翻匀，即成。

菜谱简介

【咖喱毛豆香芋】简单的家常菜，香而美味、下饭哦。。。

小常识

香芋的作用

散积理气、

解毒补脾、

清热镇咳。

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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