奶香薯泥沙拉的做法

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主料

马铃薯(250g)，胡萝卜(100g)，淡奶油(100g)

辅料

沙拉酱(15g)，蜂蜜(20g)

厨具

食物调理机、蒸锅

步骤

1、马铃薯和胡萝卜蒸熟去皮

2、切小块

3、放入料理机中，用酱料功能档

4、加入淡奶油

5、搅拌一会，因非常的干，需要关机把食材往中间扒一下

6、没有甜味，我加了一勺蜂蜜增加甜味

7、继续搅拌，食材慢慢变小了

8、继续酱料功能，让其自动完成其功能

9、搅拌完成了，非常浓稠，以至于关机后依然是这个状态

10、我儿子喜欢吃沙拉酱，我加了一些沙拉酱进去，不喜欢的可以不加，只要甜味的。

11、最后还可以拌一些蔓越莓果干，或者自己喜欢的果干，甚至干果碎都可以。尽情享用吧。

菜谱简介

有了破壁机，能做很多美食，特别是泥状的食物，一般的料理机不加水基本无法操作，而破壁机则可以轻松的打成泥状，这样给宝宝做辅食就特别的方便，还有给老人做食物也是超级方便。今天我就用破壁机做了薯泥，非常的香滑细腻，其细腻程度，是一般的料理机无法达到的。这个薯泥沙拉，添加了淡奶油，奶香味很浓，因马铃薯的颜色比较淡，为了颜色更好看些，加了些胡萝卜，这样颜色也漂亮了，营养也更丰富了。

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

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