冬菇焖鱼的做法

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主料

沙汀鱼(2条)，冬菇(2个)

辅料

葱(适量)，姜丝(适量)，蒜(适量)，指天椒(适量)

厨具

焖烧锅

步骤

1、锅烧热下油烧至八成热，下鱼炸至两面呈金黄色时捞出装盘。
冬菇泡软切丁备用。

2、锅留油放入葱，蒜，姜，指天椒爆炒加入冬菇焖煮。

3、放入冰糖煮熬成溶化。

4、烹入调味汁如鸡汤，姜汁、
鸡精粉，胡椒粉、大火烧至沸。

5、把煎好的鱼放入锅里，改小火焖一会。

6、可以下一些什豆淋上汁即可。

7、成品图....趁热吃吧

小常识

冬菇做法技巧

泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。

祛脂降压,养肝,抑癌抗瘤。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。

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