美味菠萝饭的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了美味菠萝饭的做法的相关教程：主料菠萝(适量)，糯米(适量)辅料葡萄干(适量)厨具蒸锅步骤1、准备材料可以根据自己的喜欢添加坚果，本来我还像放虾的，但印象中海鲜和vc不能同时就放弃了2、糯米在清水中浸泡12个小时左右3、糯米泡好后

主料

菠萝(适量)，糯米(适量)

辅料

葡萄干(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备材料

可以根据自己的喜欢添加坚果，本来我还像放虾的，但印象中海鲜和vc不能同时就放弃了

2、糯米在清水中浸泡12个小时左右

3、糯米泡好后开始准备菠萝，将菠萝1:5的比例切开

4、挖菠萝肉，一点一点挖，边留在1-2cm就可以了

5、泡好的糯米把水倒出，放进菠萝肉，葡萄干和冰糖，喜欢其他坚果的可以也放进去，一起搅拌

6、上蒸锅，大概25分钟左右

7、整好后出锅

8、把正好的饭放进菠萝壳中搅拌一下

9、由于我的蒸锅很小，整个菠萝是放不下的，所以在把蒸饭放进菠萝壳后又把整个菠萝盖子盖住放进冰箱冷藏了一个晚上，这样第二天吃会更入味~

10、其实凉的菠萝饭比热的更好吃~ 美味 哈哈~

菜谱简介

春天菠萝都下来了，这个季节多做些菠萝饭过过嘴隐啦~ 老中青都爱它~

小常识

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

生食，煎汤，熬膏，熬粥或浸酒服用。

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品;

4.葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

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