黑椒牛柳炒意粉的做法

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主料

意大利面(适量)

辅料

红萝卜(适量)，青椒(适量)，蒜头(适量)，姜(适量)，洋葱(适量)，橄榄油(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、意大利面适量，牛肉切条状并用腌料稍腌

2、红萝卜、洋葱、青椒、蒜头、姜

3、红萝卜、洋葱、青椒均切丝

4、用锅把水烧开、下小许盐在里面，煮熟意大利面条

5、煮熟的面条用小许橄榄油拌一下待用

6、黄油下炒锅中，烧至溶化

7、下姜粒、蒜粒爆香后再下红萝卜丝、洋葱丝、青椒丝炒至稍软

8、投入牛柳丝

9、把配料炒至7成熟

10、下意大利面

11、下黑椒粉和所有调味料

12、全部材料炒均匀，就可食用

菜谱简介

黑椒牛柳炒意粉，说是粉，其实就是面，不知道为啥这样叫。儿子在西餐厅爱点的一道主食，我常在家里还原复制；他上小学初中去旅游的时候，我就会煮上一饭盒，再做点凉拌菜啊，鸡翅膀啊，让他带去，对胃口之余又卫生

小常识

意大利面的作用

改善贫血，增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

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