雪里蕻炖豆腐的做法

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主料

雪里蕻(适量)

辅料

卤水大豆腐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、选卤水的豆腐好吃。豆腐切块

2、雪里蕻泡会，洗净切段

3、先把油烧热然后晾凉，然后把水倒进去，把豆腐块放进去，炖出白汁

4、看到汤变白色了，豆腐的汁煮出来了，你就可以放雪里蕻了，在炖大约20分

小常识

雪里蕻的作用

利尿止泻

;祛风散血

;消肿止痛

雪菜含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

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