荷兰豆鹅肝炒腐竹的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了荷兰豆鹅肝炒腐竹的做法的相关教程：主料荷兰豆(60克)，熟鹅肝(85克)，腐竹(适量)辅料厨具炒锅步骤1、材料：荷兰豆、熟鹅肝、腐竹（已泡发）2、将荷兰豆抽去筋清洗一下、捞出待用。3、将已泡发的腐竹清洗一下。4、放在案板上切成段，待用

主料

荷兰豆(60克)，熟鹅肝(85克)，腐竹(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：荷兰豆、熟鹅肝、腐竹（已泡发）

2、将荷兰豆抽去筋清洗一下、捞出待用。

3、将已泡发的腐竹清洗一下。

4、放在案板上切成段，待用。

5、将熟鹅肝放在案板上切开，待用。

6、随后，将清洗好的荷兰豆和切开的腐竹下入沸水中焯开，捞出。

7、烧锅倒油烧热，下入焯好腐竹和荷兰豆翻炒翻炒。

8、接着，合入切好的熟鹅肝翻炒一下。

9、然后，加适量的生抽。

10、加适量的盐。

11、加适量的鸡精。

12、调味炒匀，即成。

13、出锅，装盘。

小常识

荷兰豆做法技巧

1.荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。

2.荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。

清肠、防止便秘；

增强机体免疫功能、抗癌防癌；

美容、祛除面部黑斑。

1.腐竹适宜于烧、拌成做配料；

2.腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎；

3.用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。

健脑、

降胆固醇、防高脂血、防动脉硬化。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的荷兰豆鹅肝炒腐竹的做法,荷兰豆鹅肝炒腐竹怎么做,荷兰豆鹅肝炒腐竹的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6446544c65d5dbdf3f0406e0.html

相关推荐