缤纷水果派的做法

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主料

黄油(60克)，糖粉(25克)，蛋液(20克)，低粉(100克)，淡奶油(100可)，糖(20克)

辅料

水果(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、室温软化黄油，加入糖粉打发

2、再加入蛋液打发均匀

3、打发好的黄油中筛入低粉

4、和成面团，装入保鲜袋，压成薄面团，放冰箱冷藏一小时

5、冷藏好面团上下各垫一张保鲜膜压薄

6、套入派盘

7、底部扎孔，以免烘烤中膨胀

8、派皮上铺一张油纸，压一把洗净晾干的豆子

9、烤箱180度预热，后转175度烘烤20分钟

10、淡奶油打发到八九分发，挤入凉透的派皮上

11、依次铺上水果

菜谱简介

典机皇终结者——长帝CKTF-25G电烤箱】试用报告之缤纷水果派喜欢夏天，不止是可以穿裙子，还可以吃到各种应季的水果。而水果与派的搭配，当属最佳搭档。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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