咖喱虾仁意面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了咖喱虾仁意面的做法的相关教程：主料意大利面(250克)，虾仁(160克)，豌豆(150克)辅料杏鲍菇(60克)，面粉(25克)，芝士片(2片)厨具平底锅、煮锅步骤1、取一锅水，煮沸，加少许盐2、下入贝壳意面煮7-8分钟3、用漏勺取

主料

意大利面(250克)，虾仁(160克)，豌豆(150克)

辅料

杏鲍菇(60克)，面粉(25克)，芝士片(2片)

厨具

平底锅、煮锅

步骤

1、取一锅水，煮沸，加少许盐

2、下入贝壳意面煮7-8分钟

3、用漏勺取出意面，加少许油拌一拌后待用

4、煎锅加适量的水，加入适量的咖喱粉，搅拌均匀

5、待咖喱水煮沸后，加入两片芝士片煮至融化

6、小锅加适量的水，把豌豆煮熟

7、加入煮熟的豌豆煮3-5分钟

8、加入适量的披萨草和罗勒叶

9、再加入虾仁，煮至虾仁变色

10、加入适量的盐和味精进行调味

11、最后加入适量的面粉，调节汁水的粘稠度

12、最后把面和酱汁拌匀即可

13、下面做配菜，把杏鲍菇斜切成大片

14、煎锅加入少许的油，烧至7成热

15、下入杏鲍菇片，进行两面的煎制到两面微黄

16、加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味即可

小诀窍

1.意面煮的时间长短可以根据个人需要进行改变
2.杏鲍菇片一定要切的薄

小常识

意大利面的作用

改善贫血，增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

1.在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡；

2.在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味；

1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

1.豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2.豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

4.炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等；

5.应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；豌豆、羊肉各适量，炖吃。

1.益中气、止泻痢、调营卫

2.利小便、消痈肿、解乳石毒

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的咖喱虾仁意面的做法,咖喱虾仁意面怎么做,咖喱虾仁意面的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644645885dbf13f76104c222.html

相关推荐