香辣肉丝莜面饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香辣肉丝莜面饼的做法的相关教程：主料莜面(适量)，莜麦麸皮(适量)，里脊肉(适量)，香菜(适量)，干红辣椒(适量)辅料姜(适量)，蒜(适量)，盐(适量)，生抽(适量)，生粉(适量)，糖(适量)，酵母粉(适量)厨具炒锅步骤1、莜面和莜

主料

莜面(适量)，莜麦麸皮(适量)，里脊肉(适量)，香菜(适量)，干红辣椒(适量)

辅料

姜(适量)，蒜(适量)，盐(适量)，生抽(适量)，生粉(适量)，糖(适量)，酵母粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、莜面和莜麦麸皮按3:1的比例混合，放适量盐。

2、缓慢加入开水搅拌成棉絮状放凉，酵母粉温水化开，加入面粉中。

3、揉成面团，包上保鲜膜静置饧发，再分成大小相等的剂子，揉成小面团，按扁。

4、锅内放少量水，小面饼的一面沾上水贴在锅边，盖上锅盖，水烧开后转小火，待水烧干再烧2分钟左右打开盖子。

5、锅内加油，小面饼煎至两面金黄,装盘。

6、香菜切段装盘。

7、干红辣椒切丝。

8、里脊肉切丝，放少量盐，生粉抓匀。

9、起油锅，放少量盐，放入辣椒丝炒香装盘。

10、起油锅，放姜，蒜爆香，放入肉丝滑散变色，放少许生抽，糖翻炒入味即可装盘。

11、下饭菜！

12、超级香！

小诀窍

酵母粉用量包装袋上有说明

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香辣肉丝莜面饼的做法,香辣肉丝莜面饼怎么做,香辣肉丝莜面饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644643e4f772e5d747047912.html

相关推荐