糯米丸子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糯米丸子的做法的相关教程：主料糯米(若干)，肉糜(2两)辅料土豆(一个)，香葱(一根)厨具蒸锅步骤第一步准备工作：糯米洗净泡5个小时以上，我是昨晚泡上的。肉馅里放葱姜末，土豆一个切片，小葱一把。第二部操作：切好的土豆上蒸锅蒸大

主料

糯米(若干)，肉糜(2两)

辅料

土豆(一个)，香葱(一根)

厨具

蒸锅

步骤

第一步准备工作：糯米洗净泡5个小时以上，我是昨晚泡上的。

肉馅里放葱姜末，土豆一个切片，小葱一把。

第二部操作：切好的土豆上蒸锅蒸大概20分钟吧，然后趁热用刀背碾成土豆泥。

碾好的土豆泥放入拌了葱姜的肉馅里，再放一些平时拌肉馅的调料，我放的是生抽 料酒 盐 鸡精 糖 胡椒粉 香油 鸡蛋清（放了鸡蛋清的肉馅吃起来会很嫩）

调料都放好后吧肉馅绞上劲

取一点肉馅揉成球状然后放进沥干水的糯米里滚一滚

都沾上糯米后再用手指轻轻按实

好了，这是都完成以后的样子，立马就要上蒸锅了。这时记得在上面盖个盖子或是铺上一层保鲜膜。这么做是为了不让蒸汽化成的水滴在丸子上。

蒸锅上汽后放入丸子，蒸30分钟后出锅，再切一些小香葱撒在上面提味。 色香味俱全了，不吃等什么呢！那香味啊~~~能飘到很远~~~咬一口肉质嫩滑混合着糯米的清香，一点也不油腻，因为加了土豆也不担心发胖，只有香香香啊

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的糯米丸子的做法,糯米丸子怎么做,糯米丸子的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64463a0c2440202b340440de.html

相关推荐