春饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了春饼的做法的相关教程：主料面粉(250克)辅料水(适量)厨具电饼铛步骤1、面粉中倒入80度左右的热水搅散成雪花状。2、再倒入少许冷水，直到盆中没有干面为止。3、揉成面团，室温下醒半小时左右。4、取一小块面团，揉成长条。5、

主料

面粉(250克)

辅料

水(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、面粉中倒入80度左右的热水搅散成雪花状。

2、再倒入少许冷水，直到盆中没有干面为止。

3、揉成面团，室温下醒半小时左右。

4、取一小块面团，揉成长条。

5、切成大小均匀的剂子，每个大约25克左右。

6、将剂子按压成一个个的小圆饼。

7、在圆饼的一面的刷上一层薄油。

8、取两个小圆饼，将刷油的面相对叠在一起。

9、擀成圆形的薄饼。

10、饼铛预热后放入薄饼，烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了。取出趁热撕成两张。

菜谱简介

普通但却美味的家常春饼，用来卷菜吃是最棒的，比如土豆丝、酱肉什么的，剩下的饼切成饼丝做炒饼更是一绝~~~

小诀窍

1、醒面的半小时中间最好把面团再揉一次
2、烙饼的温度不可太高，否则饼容易糊
3、刷油的时候一定要刷均匀，免得烙出来的饼相互粘在一起

小常识

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