香肠焖饭的做法

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主料

香米(比平时吃饭的量略多)

辅料

香肠(2根)，干香菇(8朵)

厨具

电饭煲

步骤

1、香菇洗净，用温水泡开。

2、泡发后的香菇和香肠分别切小丁。

3、米洗净，煮饭放的水比平时煮饭略少一点。放入香肠丁。

4、放入香菇丁，放一勺植物油。开始煮饭。在煮饭的时候，准备调料汁。小碗中加少许蚝油、适量的盐、酱油、胡椒粉、少许水，搅匀。

5、等饭煮好跳到保温档后，将拌好的调料淋到饭上，拌匀。盖上盖，按到煮饭档，继续煮。

6、待电饭煲再次跳到保温档时，焖5分钟左右，即可。

菜谱简介

家里只剩香肠和香菇了，不想出门买菜，做个简单的香肠焖饭，填饱肚子。

小诀窍

这是个懒人料理哈，不用再做其他的菜。味道还不错哦。注意盐不要放太多，太咸就不好吃了。如果盐少了，没关系。可以配辣酱或者咸菜哦。

小常识

香米做法技巧

大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。

补中益气、健脾养胃、

益精强志、

和五脏、

通血脉、

聪耳明目、

止烦、

止渴、

止泻。

1.大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；

2.米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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