大盆花菜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了大盆花菜的做法的相关教程：主料花菜(适量)，香肠(适量)辅料青椒(适量)，干辣椒(适量)，花椒(适量)，蒜(适量)，姜(适量)厨具炒锅步骤1、材料：花菜、香肠。2、青椒、葱蒜、干辣椒、花椒、耗油、生抽、胡椒粉、孜然粉、白糖。3

主料

花菜(适量)，香肠(适量)

辅料

青椒(适量)，干辣椒(适量)，花椒(适量)，蒜(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料：花菜、香肠。

2、青椒、葱蒜、干辣椒、花椒、耗油、生抽、胡椒粉、孜然粉、白糖。

3、花菜掰小朵入盐水浸泡。

4、香肠切片，葱蒜、干辣椒、青椒切好备用

5、直接下锅煸炒香肠。

6、等香肠变得透明，下蒜和干辣椒炒香。

7、下花菜翻炒。

8、等花菜变得有点微黄，加青椒、生抽、耗油、白糖翻炒。

9、等花菜软糯、青椒断生，加孜然粉、胡椒粉、盐和葱段炒匀出锅。

菜谱简介

大盆花菜，又一惹味湘菜，每次吃都觉得有滋有味，吃不够，那就在家自己动手做做吧。有的地方把花菜叫做菜花，觉得中国文化真是很奇特，两个字颠来倒去都是同一种东西，有意思~~~ 花菜性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。现在宝宝的辅食里我也正试着添加花菜，期待ing

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

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