花生黄豆肉皮冻的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了花生黄豆肉皮冻的做法的相关教程：主料肉汤(600克)，花生米(150克)，黄豆(100克)，藕(一节)辅料无厨具煮锅步骤1、黄豆洗净浸泡8小时。2、花生米洗净浸泡8小时。3、藕洗净备用。4、藕切成1公分大小的丁。5、准备好的肉汤。6

主料

肉汤(600克)，花生米(150克)，黄豆(100克)，藕(一节)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、黄豆洗净浸泡8小时。

2、花生米洗净浸泡8小时。

3、藕洗净备用。

4、藕切成1公分大小的丁。

5、准备好的肉汤。

6、先把花生米、黄豆放锅里烧开后转小火。

7、煮20分钟后放入藕丁，再煮20分钟即可。

8、盛入准备好的饭盒中，凉到室温后放入冰箱冷藏。

9、冷藏好了倒扣出来。

10、切成一公分厚的片，装盘即可。

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

1.藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

2.食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

3.藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4.煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

5.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

1.消瘀凉血、清烦热、止呕渴

2.健脾、开胃、益血、生肌、止泻

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