桂圆花生红豆浆的做法

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主料

红豆(100克)，花生仁(20克)，干桂圆肉(20克)，清水(1000毫升)

辅料

无

厨具

豆浆机

步骤

1、红豆清洗干净后用冷水浸泡过夜。

2、花生仁清洗干净后用冷水浸泡过夜。

3、干桂圆肉备用。

4、泡好的红豆和泡好的花生，桂圆肉，加1000毫升清水，用豆浆机打成豆浆即可。

菜谱简介

桂圆有补血益气的作用 红豆具有利水消肿，清热解毒的作用 非常适合心血不足的女性食用 花生仁则有调气补血的作用 所以这款豆浆是非常适合女士饮用的 早上起来做这样一款暖暖的豆浆 一定能给妈妈带来健康和温暖

小诀窍

一点心得：

*红豆花生仁浸泡之前一定要清洗干净，用纯净水泡发更好，夏天要放入冰箱冷藏泡发。

*第二天打豆浆的时候，泡豆子的水要扔掉不用。

*花生仁最好选用颜色淡粉的大颗粒花生，小颗粒红色花生含的油脂较多，更适合煎炸食用。防止脂肪含量超标，花生用量不宜过多

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

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