新加波辣椒蟹的做法

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主料

膏蟹(2个)，新加波特色配酱(1块)，蒜(1个)，洋葱(1个)

辅料

无

厨具

炒锅

步骤

1、新加波带回来的！

2、杀螃蟹，最好选膏蟹那个膏香！不多少直接暴它菊花！

3、洋葱大蒜下过暴香再放酱料炒香放600毫升上汤和小许番茄浆开煮放蟹焖10分钟！

4、上台摆个盘！OK了

5、热着吃！那个辣

小常识

洋葱做法技巧

1.洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。

2.洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳，

3.不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。

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