蒜蓉包菜丝的做法

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主料

包菜(适量)

辅料

大蒜(适量)，土豆淀粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、部分材料图。

2、包菜去老茎，洗干净切丝。

3、大蒜切碎。

4、炒锅倒油，下蒜碎炒香。

5、倒入包菜丝翻炒。加一点儿盐和糖。

6、往蚝油中加入生抽和小时水，再上土豆淀粉。

7、拌均匀后淋入锅中。 翻拌均匀出锅

菜谱简介

包菜，也叫卷心菜，圆白菜，在我国一年四季都有这个菜，包菜的吃法也很多，素炒肉炒蒙或者做菜汤都很美。包菜属于十字花科的蔬菜，富含膳食纤维，维生素和维量元素，是家常餐桌不能少的一道小菜。秋季天气干燥，应季的绿叶蔬菜较少，多吃包菜是不错的选择。

小诀窍

１、 包菜粗大的茎尽可能去掉。

２、 这种小菜，炒制时间较短，提前兑个料碗会比较方便些。

小常识

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