红糖蒸银耳的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红糖蒸银耳的做法的相关教程：主料银耳(适量)，红糖(适量)辅料无厨具蒸锅步骤1、备好银耳。2、取适量的银耳用清水泡发。3、将泡发后清冼好的银耳装碗中，放适量的清水，码上一块红糖。4、放进锅里隔水蒸10分钟，将糖蒸化即可。5、蒸好

主料

银耳(适量)，红糖(适量)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、备好银耳。

2、取适量的银耳用清水泡发。

3、将泡发后清冼好的银耳装碗中，放适量的清水，码上一块红糖。

4、放进锅里隔水蒸10分钟，将糖蒸化即可。

5、蒸好的红糖银耳。

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

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1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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