马鲛鱼油条汤的做法

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主料

马鲛鱼(适量)，油条(适量)

辅料

姜片(适量)，香菜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、所有材料准备中

2、马鲛鱼洗净切成片

3、油条切成小段，香菜也切段

4、把片好的马鲛鱼用少量盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌制下

5、锅里放油爆香姜片，然后注入清水煮开

6、水开后放入马鲛鱼片，拔散

7、提前把油条和香菜放入碗内

8、煮至鱼肉变白后，关火加盐、鸡精调下味，再焖一两分钟，然后把鱼肉倒入装有油条的碗里即可

小常识

油条的作用

油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病的一定的疗效。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。

不宜经常吃油条。油条不要经常的作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。

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