芝心披萨的做法

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主料

面粉(150克)

辅料

酵母(3克)，黄油(10克)，温开水(80克)，山药(适量)，洋葱碎(适量)，罗勒(适量)，马苏里拉奶酪(适量)，培根(适量)，玉米粒(适量)，豌豆(适量)，腊肠(适量)，蟹棒(适量)

厨具

无

步骤

1、将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑。

2、盖上保鲜膜饧置2小时。

3、山药 去皮 ，洋葱切成碎。

4、锅中放入黄油，小火使黄油融化。

5、放入山药翻炒。

6、再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。

7、放入番茄酱 盐 继续翻炒。

8、加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌，粘稠即可。冷却备用。

9、加工所有的馅料。

10、将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘。

11、将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。

12、将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好，并用面皮卷起来。

13、在面皮上用叉子扎一些小孔。

14、涂一层刚刚做好的pizza酱。

15、再撒一层马苏里拉奶酪。

16、把腊肠均匀的撒上。

17、依序码放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。

18、最后把培根码上。

19、披萨边刷蛋液，把马苏里拉奶酪丝放入少一半。

20、烤箱烤温为220度，12分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。

21、再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。

菜谱简介

在国庆小长假里，有时间可以做一张披萨与家人一起分享也是很幸福的事呢。

小常识

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