可可花卷的做法
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主料
面粉(750克)
辅料
可可粉(30克),酵母粉(5克)
厨具
蒸锅
步骤
1、将390克面粉加清水、酵母;360克面粉加可可粉,清水、酵母分别揉成光滑面团
2、两面团分别放入干净容器内发酵至2倍大小
3、发酵好的面团,分别擀成厚约0.5厘米的长方形
4、可可面片覆盖在白面片上(可在白面片上刷水,让两者再贴合)
5、顺长卷紧,成长筒状
6、切成大小相等的面坯
7、冷水入蒸锅,蒸15分钟
菜谱简介
白胖胖的馒头,黄灿灿的窝头,粉嘟嘟的芋饺......面粉为你带来不同视觉享受的同时,共满足了不同的饮食需求。当可可遇到面粉,又会发生怎样的故事呢??? 可可卷,带给你惊艳惊喜。
小常识
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