可可花卷的做法

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主料

面粉(750克)

辅料

可可粉(30克),酵母粉(5克)

厨具

蒸锅

步骤

1、将390克面粉加清水、酵母;360克面粉加可可粉,清水、酵母分别揉成光滑面团

2、两面团分别放入干净容器内发酵至2倍大小

3、发酵好的面团,分别擀成厚约0.5厘米的长方形

4、可可面片覆盖在白面片上(可在白面片上刷水,让两者再贴合)

5、顺长卷紧,成长筒状

6、切成大小相等的面坯

7、冷水入蒸锅,蒸15分钟

菜谱简介

白胖胖的馒头,黄灿灿的窝头,粉嘟嘟的芋饺......面粉为你带来不同视觉享受的同时,共满足了不同的饮食需求。当可可遇到面粉,又会发生怎样的故事呢??? 可可卷,带给你惊艳惊喜。

小常识

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