橄榄油曲奇的做法

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主料

低筋粉200g(橄榄油90ml)，黄油50g(鸡蛋1个)，细砂糖(30克)(糖粉(30克))

辅料

核桃碎适量(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备好需要的材料（糖粉可以换成等量的细砂糖）

2、黄油切成小块，室温使其软化后加入橄榄油

3、用打蛋器搅打至顺滑后加入细砂糖和糖粉，继续搅打.至黄油顺滑，体积稍有膨大。分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

4、筛入低筋面粉。用橡皮刮刀把面粉搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。

5、将烤盘铺上油纸，面糊装入裱花袋，挤出花纹，每个曲奇中间放1个核桃碎。共做了两盘。

6、放入预热好190度的烤箱最上层与最下层各1盘。烤10分钟后两盘调换一下位置，再烤10分钟就行了。

7、美味的曲奇

小常识

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