凤尾虾包子的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了凤尾虾包子的做法的相关教程:主料面粉(400克),菠菜(100克),鲜虾(300克)辅料韭菜(适量),肉(适量),鸡蛋(适量)厨具蒸锅步骤1、菠菜用料理机打泥加入面粉,酵母温水化开,和成面团,发酵2倍大小2、切成大小一样的剂子,
主料
面粉(400克),菠菜(100克),鲜虾(300克)
辅料
韭菜(适量),肉(适量),鸡蛋(适量)
厨具
蒸锅
步骤
1、菠菜用料理机打泥加入面粉,酵母温水化开,和成面团,发酵2倍大小
2、切成大小一样的剂子,按扁,擀圆
3、包入馅料,放上一个有尾部的虾仁
4、用拇指、食指将皮子两面对齐,二指交叉捏进,从鱼头到鱼尾捏成一条长线,两头各留出两个孔,用筷子捅入孔中,把孔边缘修整得更圆更大,并向上略微翘一下,放入1只大虾,做成鱼尾巴,再捏出两只鱼眼睛,放入枸杞子或者胡萝卜即成
5、将鲜虾凤尾包生坯上笼大火蒸13分钟至熟后
6、至熟后
7、鲜虾包子
菜谱简介
馅料做法:猪肉切小丁加味极鲜,充分搅拌,加了一点自己胡椒粉,加花椒,加入葱花,糖,料酒,香油,糖起到提鲜作用,就不要加味精了,拌匀,扒虾仁留大一点的鲜虾,要把尾部留着,一起加盐、酒入味,韭菜切碎,拌入油,和肉馅搅拌,然后加入入味的鲜虾仁,加入盐拌匀,根据自己口味自己随意加点木耳,鸡蛋,
小常识
菠菜的作用
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。
1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
菠菜食用禁忌肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的凤尾虾包子的做法,凤尾虾包子怎么做,凤尾虾包子的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/64422228e8b28469a301ef5c.html
相关推荐