青椒烟肉的做法

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主料

青椒(4根)，烟肉(8片)

辅料

姜丝(2片)，蒜末(若干)

厨具

不粘锅

步骤

1、青椒切块，挑去籽（我吃不来辣）

2、烟肉切方形（随自己喜欢）

3、烟肉+少油煎好备用

4、油热后，下姜丝，蒜末爆香

5、下青椒，大火翻炒

6、青椒5成熟时加入备好的烟肉，大火炒，加少许酱油，盐即可

7、上盘（还是有点辣..)

菜谱简介

今早做三明治剩下几片烟肉，怎么利用呢~ 就许配给青椒吧。 哈哈

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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