纸杯哈雷蛋糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了纸杯哈雷蛋糕的做法的相关教程：主料鸡蛋(5个)，低粉(200克)辅料植物油(80克)，糖(100克)，无铝泡打粉(12克)厨具其它、打蛋器、电烤箱步骤1、鸡蛋5个放点柠檬汁待用2、萍果一个洗净待用3、苹果去皮去核切成小块，油，糖备

主料

鸡蛋(5个)，低粉(200克)

辅料

植物油(80克)，糖(100克)，无铝泡打粉(12克)

厨具

其它、打蛋器、电烤箱

步骤

1、鸡蛋5个放点柠檬汁待用

2、萍果一个洗净待用

3、苹果去皮去核切成小块，油，糖备好

4、低粉，泡打粉过筛备好

5、白糖放进蛋液里

6、筛入低粉，泡打粉

7、用手持打蛋器低速打匀（高速面粉会四处奔波）

8、倒进油高速打匀

9、打匀蛋糊待用

10、打好的蛋糊装进裱花袋

11、纸杯备好，多准备几个省的不够再去拿

12、裱花袋剪个小口蛋糊挤入纸杯，挤三分之一杯

13、撒上苹果

14、挤入剩余的蛋糊，8分满

15、烤箱170℃预热5分钟进去烤25-30分钟（时间，温度仅供参考）

16、成品松软好吃，不油不腻，淡淡的甜味

菜谱简介

哈雷蛋糕属于重油高糖蛋糕，然而到了我的手里就变成低油低糖的哈雷。这个蛋糕制作过程比较简单不用打发鸡蛋，适合新手

小诀窍

低粉提前过筛几遍做出的蛋糕比较松软

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的纸杯哈雷蛋糕的做法,纸杯哈雷蛋糕怎么做,纸杯哈雷蛋糕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6441eed504381b906c021a43.html

相关推荐