玉米浓汤的做法
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主料
土豆(1个),甜玉米(1颗)
辅料
厨具
搅拌机、煮锅
步骤
1、1、土豆去皮,切成丁,放入适量水,煮熟后,放凉。
2、2、煮熟的土豆连同水一起倒入搅拌机打成泥状。
3、3、甜玉米洗净后,取下玉米粒备用。
4、4、玉米粒放入锅里加入适量水煮熟。倒入搅拌成泥状的土豆水,煮开,再加入适量牛奶、盐,调味即可出锅。我还加入了一点香草增加香味。
小诀窍
注:不喜欢玉米粒的可以连同土豆一起用搅拌机打碎。
小常识
土豆做法技巧
存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;
土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。
土豆的作用1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;
2、高血压、高血脂,关节疼痛;
3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;
4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;
5、消化不良、大便干结。
土豆食用禁忌吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
甜玉米的作用益肺宁心
;健脾开胃
;利水通淋
;防癌
;降胆固醇
;健脑
甜玉米食用禁忌糖尿病者慎食。
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