红豆汤年糕的做法

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主料

红豆(适量)，条年糕(适量)，陈皮(适量)

辅料

砂糖(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、红小豆提前一晚上泡开

2、条年糕掰开

3、锅开先下进去条年糕，煮十五分钟

4、另外起锅，小火炖煮泡好的红豆半个小时以上

5、然后把年糕倒在红豆的锅里面，放上一些陈皮，煮五六分钟即可，吃的时候记得要加一些砂糖才美味哦

菜谱简介

甜甜的红豆配上糯糯的年糕，简直好美味！

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

1.置阴凉干燥处，防霉，防蛀;

2.在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。

陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

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