自制酸奶的做法

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主料

纯牛奶(1升)，酸奶菌种(1克)，蜂蜜(适量)

辅料

西瓜(适量)，芒果(适量)，火龙果(适量)，苹果(适量)，菠萝(适量)

厨具

酸奶机

步骤

1、把一升纯牛奶倒入酸奶机内胆中。

2、加入1克的酸奶菌种搅拌均匀。

3、放入酸奶机中，盖上盖，接通电源就可以了，8--10小时后酸奶就发酵完成了，我一般晚上睡觉前做，第二天早上就好了。

4、做好的酸奶浓稠嫩滑。

5、依个人口味调入蜂蜜。

6、搅拌均匀，原味酸奶就做好了。

7、各种水果切小块或挖小球。

8、放入大碗中，淋上酸奶，拌匀即成水果酸奶沙拉。

9、健康营养，口味缤纷的DIY酸奶，看起来很诱人吧？

10、一碗明艳的酸奶水果沙拉

11、可以装到瓶子里直接饮用，或加些水果粒做成果味酸奶

12、成品图

菜谱简介

天气渐渐热了，又可以给女儿做酸奶吃了。自己做的酸奶真材实料，没有工业明胶和旧皮鞋，真正的放心看得见。而且我做酸奶一般都用酸奶菌种，更有效保证了益生菌的新鲜度和活菌量，所以就能让宝贝吃到高品质的酸奶。做好的酸奶，或装到瓶子里直接饮用，或加些水果粒做成果味酸奶，或用各色水果做成一碗明艳的水果沙拉，都是不错的选择哦。

小常识

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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