葡萄酒大虾意面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了葡萄酒大虾意面的做法的相关教程：主料天使意面(250g)，越南虎虾(6只)，柠檬(1/4个)，欧芹(一把)，白葡萄酒(50毫升)辅料黄油粒(1颗)，煎炒用橄榄油(少许)，盐(少许)，胡椒碎(少许)厨具平底锅、煮锅步骤1、材料备齐。2

主料

天使意面(250g)，越南虎虾(6只)，柠檬(1/4个)，欧芹(一把)，白葡萄酒(50毫升)

辅料

黄油粒(1颗)，煎炒用橄榄油(少许)，盐(少许)，胡椒碎(少许)

厨具

平底锅、煮锅

步骤

1、材料备齐。

2、虾子小心摘下头，剥去虾壳保留虾尾；用厨房用纸擦掉虾头上的残留物；小心沿着虾背切开，拽出虾肠。

3、大蒜和欧芹切碎备用。

4、水中加少许盐烧开，2人份的天使意面煮5分钟尝尝面的嚼劲，觉得OK就捞出沥干备用

5、平底锅中入少量橄榄油。

6、放虾仁双面煎。

7、煎至颜色不透明即可。

8、倒入蒜末翻炒。

9、倒入白葡萄酒。

10、煮一分钟即可。

11、放入黄油粒，搅拌溶化后加盐和胡椒粉调味。

12、将煮好的意大利面倒入酱汁中略微搅拌。

13、挤入1／4个柠檬的柠檬汁，加入欧芹末拌匀

14、根据个人口味加适量盐和胡椒碎调味

菜谱简介

虽然很多中国人喜欢偶尔在家烹制西餐，但在做意面的时候，首选的味道无外乎番茄肉酱或是蒜香罗勒。其实烹饪也视乎心情，如果想再增添点家庭情趣，不妨试着换下做法。同样只需二十分钟，效果会大不同。

小诀窍

1、意面沥干后，加点橄榄油拌匀，以免黏成一坨。2、柠檬汁主要为了平衡口感，不需要加太多。

小常识

柠檬做法技巧

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的葡萄酒大虾意面的做法,葡萄酒大虾意面怎么做,葡萄酒大虾意面的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64412ea5ba8e727ebb0d89a4.html

相关推荐