条头糕的做法

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主料

糯米粉(400克)，豆沙(200克)

辅料

水(适量)，糖桂花(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、将400克糯米粉加70度左右的开水进行搅拌~

2、水要缓慢一点点加~控制好了~

3、根据自己口感的喜好~加入糖桂花~一起搅拌~

4、手光案板光~面团光了~面差不多就好了蒸熟之后涂抹橄榄油~冷却即可~吃的时候上面淋上少许糖桂花~

5、~擀面皮~案板上洒一些干的糯米粉~用擀面杖擀成薄薄的面皮~

6、随后挤入豆沙~卷成长条形~切断整形即可~蒸锅烧水~大火烧开~放入已经整形好的条头糕~继续大火蒸~8分钟左右~（根据擀制的面皮厚薄来决定~厚的就要蒸久一点）~

小常识

豆沙的作用

提高免疫力,安神除烦,补充能量

红豆沙与羊肝相克，同食会引起中毒。绿豆沙不宜与鲤鱼同食。

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